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“:看花摘酒”是指通过观察酒花把中、高度酒与低度酒分离开的白酒蒸馏工艺操作过程。以此工艺操作为基础,开展智能摘酒机器人的研究与应用,以提高酿酒的自动化程度。
十里香酒智能摘酒机器人的研究与应用
【摘 要】
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“:看花摘酒”是指通过观察酒花把中、高度酒与低度酒分离开的白酒蒸馏工艺操作过程。以此工艺操作为基础,开展智能摘酒机器人的研究与应用,以提高酿酒的自动化程度。
【机 构】
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河北省浓香白酒酿造技术创新中心,十里香股份公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2020年1期
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