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如果说爱情是戏剧永恒的主题,那么“吃喝”就是人们生活永恒的主题。从1949年四川解放,到世纪之交,悠悠50春秋,四川人的餐桌迭宕起伏,经历了许多艰难时日,走到如今,已发生了翻天覆地的变化,虽然还不敢说辉煌,
餐桌风云“知天命”——四川餐饮50年回顾
【摘 要】
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如果说爱情是戏剧永恒的主题,那么“吃喝”就是人们生活永恒的主题。从1949年四川解放,到世纪之交,悠悠50春秋,四川人的餐桌迭宕起伏,经历了许多艰难时日,走到如今,已发生了
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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1999年2期
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