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人工气调贮藏,简称CA贮藏,是指在相对密闭的贮藏环境中和冷藏的基础上,人工降低氧气浓度、增大二氧化碳浓度,达到适宜组分配比,并精确控制库内氧气和二氧化碳浓度以及温度与湿度的贮藏方式。气调贮藏被认为是当今世界上水果贮藏效果最好的技术之一。
水果气调保鲜贮藏与气调库系统
【摘 要】
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人工气调贮藏,简称CA贮藏,是指在相对密闭的贮藏环境中和冷藏的基础上,人工降低氧气浓度、增大二氧化碳浓度,达到适宜组分配比,并精确控制库内氧气和二氧化碳浓度以及温度与
【机 构】
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天津市森罗科技发展有限责任公司总经理
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2007年9期
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