论文部分内容阅读
<正>中华籽粒苋是一种新型的一年生粮食、饲料兼用作物。其籽粒具有甜坚果的味道,蛋白质含量高达18%,赖氨酸含量为小麦的2倍、玉米的3倍,可代换多种食谱中的其它谷物成分,被联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)誉为人类"未来谷物"和"功能食品"。籽粒苋秸秆和叶片蛋白质含量达32%以上,是一种优质高蛋白饲料。在我国耕地数量刚性减少,粮食需求不断增加的前提下,发展中华籽粒苋,实现"以草代料(粮)",对破解人畜争粮,落实国家粮食安全战略与种植业结构调整均具有重要作用。