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本实验对胭脂虫(Dactylopius coccus Costa)色素加工剩余物进行甲壳素提取。结果表明,蛋白质脱除最适条件为NaOH浓度1.0mol/L,反应温度80℃,时间2h;无机盐脱除最适条件为盐酸浓度1.0mol/L,反应温度50℃,时间60min。
胭脂虫甲壳素的提取工艺研究
【摘 要】
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本实验对胭脂虫(Dactylopius coccus Costa)色素加工剩余物进行甲壳素提取。结果表明,蛋白质脱除最适条件为NaOH浓度1.0mol/L,反应温度80℃,时间2h;无机盐脱除最适条件为盐酸
【机 构】
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中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局资源昆虫培育与利用重点实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年2期
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD06B07)
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