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基于应用型人才培养模式下的教学理念,针对'食品工艺学实验'教学内容、教学方法、考核方式等方面存在的问题进行了分析探讨。同时,阐述进行教学改革探索需要构建新的培养模式的理由,从而提高学生设计创新能力和综合运用能力。
应用型人才培养模式下“食品工艺学实验”改革探索
【摘 要】
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基于应用型人才培养模式下的教学理念,针对'食品工艺学实验'教学内容、教学方法、考核方式等方面存在的问题进行了分析探讨。同时,阐述进行教学改革探索需要构建新的
【机 构】
：
辽宁大学轻型产业学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2019年6期
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