【摘 要】
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冰糖葫芦往往使很多人回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，一生都会记忆犹新。据说冰糖葫芦在宋朝年间就出现了，清朝开始盛行，如果你在宋朝以后的古装片里看到它，不算穿帮哦。冰糖葫芦人人都喜欢，它不仅好看、好玩、好吃，还具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用呢。 原料：山楂果、小甜橘、香蕉、小西红柿(它们的搭配依你的喜好而定哦)、竹签、冰糖200克、水400克。 步骤： 1.将山楂果洗净，去掉小
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冰糖葫芦往往使很多人回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，一生都会记忆犹新。据说冰糖葫芦在宋朝年间就出现了，清朝开始盛行，如果你在宋朝以后的古装片里看到它，不算穿帮哦。冰糖葫芦人人都喜欢，它不仅好看、好玩、好吃，还具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用呢。
原料：山楂果、小甜橘、香蕉、小西红柿(它们的搭配依你的喜好而定哦)、竹签、冰糖200克、水400克。
步骤：
1.将山楂果洗净，去掉小梗，小甜橘去皮、香蕉去皮切段、小西红柿去梗洗净。(图1、图2)
2.将水果依次串上竹签，晾干水分，备用。(图3)
3.将冰糖放入锅内，加入清水，开大火，熬制。(图4)
4.将盘子上涂少许植物油(主要是为了防粘)，备用。糖水大约熬20分钟左右，当糖呈现出微微黄色，而且透明，糖液变得粘稠，用勺子搅拌时会感觉到明显的阻力时，转小火，将水果串裹上糖液即可，或者用勺子舀着糖液，淋在水果串上，这样感觉更均匀一些。(图5)
5.将裹好糖液的水果串搁在准备好的盘子上，晾凉，冷却后即可食用。(图6)
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