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在大多数高等植物中,蔗糖是碳水同化产物由源向库运输的主要形式.在库中,蔗糖酶可以把蔗糖水解为葡萄糖和果糖,以满足植物生长发育中对碳源和能源的需求.本文综述了近年来有关蔗糖酶的一些研究进展,包括蔗糖酶的分类、基本性质、基因结构、酶活性的调节以及功能等.
植物中蔗糖酶的研究进展
【摘 要】
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在大多数高等植物中,蔗糖是碳水同化产物由源向库运输的主要形式.在库中,蔗糖酶可以把蔗糖水解为葡萄糖和果糖,以满足植物生长发育中对碳源和能源的需求.本文综述了近年来有
【机 构】
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中国科学院遗传与发育生物学研究所
【出 处】
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高技术通讯
【发表日期】
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2002年8期
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