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我国野生蔬菜种类繁多,资源十分丰富,它以无污染、营养、味道鲜美备受百姓喜爱.我国野生蔬菜利用的历史悠久,但多不成规模,并存在不少问题,资源未能得到充分合理的开发利用和保护.因此,必须扩展资源利用范围,合理开发、保护野生蔬菜资源,开辟野生蔬菜综合利用的新途径.
我国野生蔬菜资源开发与利用
【摘 要】
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我国野生蔬菜种类繁多,资源十分丰富,它以无污染、营养、味道鲜美备受百姓喜爱.我国野生蔬菜利用的历史悠久,但多不成规模,并存在不少问题,资源未能得到充分合理的开发利用和
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年9期
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