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采用大孔吸附树脂DA201-CⅡ对燕麦蛋白水解液进行脱盐处理是行之有效的方法。静态吸附和解吸实验表明,大孔吸附树脂DA201-CⅡ对燕麦肽的吸附性能优于其他七种树脂,其最佳工艺条件为:pH4.0、多肽浓度39mg/ml的酶解液以1BV/h的流速上样、1BV/h的流速水洗、1.5ml/min的75%乙醇解吸。在此条件下,大孔吸附树脂DA201-CⅡ对水解液的脱盐率为93.4%,燕麦肽的回收率可达72.3%。