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目的：高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）1Ax1、1Dx5是对小麦面包烘烤品质有重要影响的优质亚基.将转基因小麦株系与普通小麦栽培品种常规杂交并快速筛选后代,以选育含有外源优质亚基的主栽小麦品系.方法：将分别含有1Ax1、1Dx5亚基的转基因小麦株系B102-1-2、B73-6-1与3种普通小麦主栽品种鄂恩1号、鄂麦12号、日喀则8号常规杂交,用不连续SDS-PAGE方法鉴定12组杂交组合（正反交）F1代311颗籽粒的HMW-GS.结果：不连续SDS-PAGE分析大量子代带型,能够快速鉴定筛选出具有优质