重大食物中毒事件骤增引发的思考

来源 :中国工商管理研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:snowlhj
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据报道,2003年全国重大食物中毒事件379起,12876人中毒,323人死亡,比上年分别增加196.1%、80.7%、134.1%.食品安全问题已成为社会焦点和投诉热点,从抛光大米、滑石粉面粉、泔水油炸油饼等事件,到金华敌敌畏火腿、饭馆销售病死狗肉、鸡蛋注水、海带腐竹染色,再到将开心果染绿在超市销售,直至跨国超市家乐福销售过期变质腊肉等不胜枚举.有消费者惊呼:要想死得快,白面鸡蛋大棚菜.一件件触目惊心的重大食物中毒事件,再次表明,市场呼唤诚信、呼唤法制.
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