【摘 要】
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本实验建立了食品中果糖,葡萄糖和蔗糖的亲水作用色谱的p CEC-μELSD分析方法,并进行了方法学验证和准确度测试。该方法在p CEC-μELSD联用平台上使用TSK Amide-80毛细管色谱
【机 构】
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上海通微分析技术有限公司,上海交通大学药学院
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本实验建立了食品中果糖,葡萄糖和蔗糖的亲水作用色谱的p CEC-μELSD分析方法,并进行了方法学验证和准确度测试。该方法在p CEC-μELSD联用平台上使用TSK Amide-80毛细管色谱柱（150μm I.D.×150 mm,5μm）,在80%乙腈水（含30 mmol三乙胺）,分离电压＋5 KV条件下,实现了果糖,葡萄糖和蔗糖的快速分离。实验结果表明,方法线性范围为0.01-1.00μg;检出限4 ng,回收率在88.1%-103.9%之间;RSD在0.9%-3.3%之间。本方法为食品中
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