【摘 要】
：
海洋生物蛋白资源是海洋生物资源的重要组成部分,对其进行高值化加工利用是海洋生物技术研究的重要内容,酶解是提高海洋蛋白功能性的有效方式,但酶种类不同,其作用位点不同,
【机 构】
：
山东省海洋生物研究院,中国海洋大学海洋生命学院
【基金项目】
：
山东省重点研发计划项目(2016YYSP014)
论文部分内容阅读
海洋生物蛋白资源是海洋生物资源的重要组成部分,对其进行高值化加工利用是海洋生物技术研究的重要内容,酶解是提高海洋蛋白功能性的有效方式,但酶种类不同,其作用位点不同,可能对酶解产物的活性有一定影响。为了探究了沙蚕不同酶解产物的抗氧化性,采用6种蛋白酶(碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶)酶解沙蚕,测定了不同酶解时间下的水解度、分子量分布、3种自由基(DPPH、O-2·、·OH)的清除率等反映抗氧化水平的指标。结果表明:胰蛋白酶小分子肽得率最高,为70.47
其他文献
本文在简要介绍CPC分类体系的基础上,分析了CPC分类体系对于光化学领域分类和检索的优势特点,并结合两个检索案例具体解释了CPC在检索上带来的高效性和准确性。
<正>2014年1月22日,中国老年学学会授予海南省文昌市"中国长寿之乡"称号,至此,文昌成为继澄迈县和万宁市后,海南省的第3个"中国长寿之乡"。文昌市荣获"中国长寿之乡"称号,标
北朝至辽代,奚族部落的数量、名称和性质均在不断变化。北朝后期,奚族有五个部落,有各自的部落名称,并组成部落联盟;唐代,奚族的五个部落直接受各自首领领导,统归唐朝设置的
应用数学模型去寻找解题思路,可提高思维的敏捷性.在初中数学中,有许多重要的数学模型,需要教师组织学生去发现、归纳、提炼,再研究它们的应用,这有利于提高学生的解题能力,
运算能力主要是指能够根据法则和运算律正确地进行运算的能力.运算能力是《义务教育数学课程标准(2011年版)》提出的发展学生的核心概念之一.运算能力既有操作的成分,又有思
网络媒体在当前舆论传播中发挥着越来越大的作用,政府操控媒体的时代正在离去。针对突发事件,政府在媒体应对上要以形象展示与问题解决为总目标,将"化被动为主动"作为媒体应
<正>2007年成立的阿里妈妈公司,名气不如母公司阿里巴巴,也比不上兄弟公司淘宝、支付宝和天猫。但低调的阿里妈妈,现已成长为中国最大的广告联盟,同时也是全国最大的广告交易
本文着眼于专利审查中的证据问题，运用证据规则理论，分析了专利审查中对一般性证据规则的适用，具体包括相关性规则、排除性规则和排除性规则的例外情形，以期对实际工作中的证据问
以乌饭果花色苷含量为指标,采用二次回归正交旋转组合设计优化乌饭果花色苷的复合酶法提取工艺,并分析评价其体外抗氧化活性。结果表明:乌饭果花色苷复合酶法提取的最佳工艺
<正>课堂氛围是在课堂教学中所出现的最具优势的态度和情感的综合状态。活跃的课堂氛围可以调动学生学习的主动性和积极性,激发学生学习英语的热情,让学生更加乐于学习,升华