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随着人们生活水平的提高,与肥胖密切相关的2型糖尿病、冠心病、肿瘤及神经退行性疾病的发病率逐渐升高。间断性禁食具有降低心率、提高心率变异性、改善胰岛素敏感性、减轻氧化应激、降低炎性反应、改善免疫功能及延长寿命等多种效果。与限制热量效果相似,其机制并非完全依赖于热量减少,可能通过增强机体抗应激损害,从而有效预防及治疗肥胖相关代谢性疾病。