【摘 要】
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盘菜是溫州地区名貴的特有蔬菜,因其肉质柔軟,食味鮮美,頗受消費者的欢迎而馳名于全国。盘菜是蕪菁的一种(Brassica rapa L),属十字花科。为越年生作物。叶色綠,具有叶柄,为
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盘菜是溫州地区名貴的特有蔬菜,因其肉质柔軟,食味鮮美,頗受消費者的欢迎而馳名于全国。盘菜是蕪菁的一种(Brassica rapa L),属十字花科。为越年生作物。叶色綠,具有叶柄,为羽状分裂,缺刻深,叶簇开张塌地而生,叶面毛茸多而粗糙。肉质根扁圓,横径15
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