【摘 要】
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研究调查发现,北京市某小学学生的午餐行为表现出一些良好特点:多数学生能自觉排队打饭,进餐时比较安静,"光盘行动"的执行力与自觉性也较强。但是,该小学也存在多数学生偏食和挑食、不注意饮食卫生与安全等问题,而且男生比女生的问题更加突出。同时,该学校食育存在着对学生的食育宣传不足、对教师的食育素养培训匮乏、教师的食育方法单一等问题。针对上述问题,笔者提出如下四条策略:推进食育进课程,确保食育常态化;创办
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研究调查发现,北京市某小学学生的午餐行为表现出一些良好特点:多数学生能自觉排队打饭,进餐时比较安静,"光盘行动"的执行力与自觉性也较强。但是,该小学也存在多数学生偏食和挑食、不注意饮食卫生与安全等问题,而且男生比女生的问题更加突出。同时,该学校食育存在着对学生的食育宣传不足、对教师的食育素养培训匮乏、教师的食育方法单一等问题。针对上述问题,笔者提出如下四条策略:推进食育进课程,确保食育常态化;创办各类食育活动,增强学生食育体验;加强午餐行为管理,以规范引领习惯培养;开展食育教研,提升教师食育素养。
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