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针对当前我国牧草青贮加工和反刍家畜饲养中存在的问题，查阅了国内外相关资料，介绍了青贮发酵的营养变化和饲用性能以及发酵程度对家畜采食和生产性能的影响。在养畜实践中，青贮饲料的量可能超过日粮30%～50%，并且营养合理搭配，有一定比例的蛋白质，促进菌体蛋白合成，才能获得良好的生产效果。同时评价了青贮加工经济效益，指出将100单位鲜牧草加工成半干青贮，一般青贮和干草可得到饲料单位是16，11和9单位。牛奶依次为13．6，9．4和7．5，生产费用则为100％，169．4％和112．5％。因而建议，在畜牧生产实践中