【摘 要】
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从土壤中分离并筛选得到了一株α-淀粉酶抑制剂生产菌,编号ZG0656。根据形态特征、培养特征、生理生化特征、细胞壁化学组成特征和16SrDNA全序列相似性比较分析等多相分类方
【机 构】
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南开大学生命科学学院,南开大学药学院,天津医科大学基础医学院
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从土壤中分离并筛选得到了一株α-淀粉酶抑制剂生产菌,编号ZG0656。根据形态特征、培养特征、生理生化特征、细胞壁化学组成特征和16SrDNA全序列相似性比较分析等多相分类方法,确认菌株ZG0656为天蓝黄链霉菌的新变种,命名为天蓝黄链霉菌南开变种(Streptomycescoelicoflavusvar.nankaiensis)。该菌经10L发酵罐水平发酵,发酵液中可积累一定量的α-淀粉酶抑制剂。采用浓缩,树脂吸附,凝胶过滤,减压干燥等方法得到α-淀粉酶抑制剂混合物。该α-淀粉酶抑制剂为含氮的拟低聚糖类物质,能强烈抑制哺乳动物来源的α-淀粉酶,对餐后高血糖的形成有明显改善作用,可用于制备治疗糖尿病、肥胖症的药物或功能性食品。
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