【摘 要】
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目的：建立食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增检测方法(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)。方法根据羽扇豆的 ITS 基因设计羽扇豆的特异性引物,进行特异度、
【机 构】
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上海出入境检验检疫局,中国检验检疫科学研究院,广州迪澳生物科技有限公司
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目的：建立食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增检测方法(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)。方法根据羽扇豆的 ITS 基因设计羽扇豆的特异性引物,进行特异度、灵敏度、稳定性测试,建立LAMP检测方法。结果本文建立的食品过敏原羽扇豆成分LAMP检测方法能有效对羽扇豆成分进行快速检测,具有较强的特异度和稳定性,灵敏度可达0.001%(w：w)。结论该方法特异度强、灵敏度高,可以快速、准确检测食品中过敏原羽扇豆成分。
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