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对影响我国热区主要蔬菜产前、产中、产后的质量安全相关因素与现状进行调研，获取基础数据与有关信息。对比分析国内不同生产区质量安全存在的差异与差距，研究我国热区蔬菜从生产至市场各个环节的质量安全评价方法，提出建立我国热区蔬菜质量安全评价体系方案。
热区蔬菜质量安全分析与评价
【摘 要】
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对影响我国热区主要蔬菜产前、产中、产后的质量安全相关因素与现状进行调研，获取基础数据与有关信息。对比分析国内不同生产区质量安全存在的差异与差距，研究我国热区蔬菜从生
【机 构】
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农业部蔬菜水果品质监督检验测试中心
【出 处】
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热带作物学报
【发表日期】
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2007年4期
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