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食品安全与卫生,随着“毒火腿”、“空壳奶粉”、“脏猪血”等问题的曝光,尤其是近期“苏丹红”事件的发生,已成为社会持续关注的热点,成为影响经济发展和和谐社会建设的重要因素.
构筑全社会食品安全监督与管理体系迫在眉睫
【摘 要】
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食品安全与卫生,随着“毒火腿”、“空壳奶粉”、“脏猪血”等问题的曝光,尤其是近期“苏丹红”事件的发生,已成为社会持续关注的热点,成为影响经济发展和和谐社会建设的重要
【机 构】
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上海水产大学食品学院
【出 处】
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上海企业
【发表日期】
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2005年5期
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