【摘 要】
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硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化等多种重要的生物学功能．大蒜作为一种常见的蔬菜，具备较强的硒富集能力．通常可采用土壤施硒，叶面施硒和硒肥浸种三种方式提高大蒜的含硒量，而配
【机 构】
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济宁学院生命科学与工程系,济宁学院科研处
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硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化等多种重要的生物学功能．大蒜作为一种常见的蔬菜，具备较强的硒富集能力．通常可采用土壤施硒，叶面施硒和硒肥浸种三种方式提高大蒜的含硒量，而配合肥料施加的同时、恰当的施硒时机和操作方法也必不可少．并从加强其它蒜原富硒产品研究、提高富硒大蒜综合品质的方法及从种质角度出发如何提升大蒜富硒能力等方面提出了自己的看法．
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