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当人们泡茶独自品饮，或为一二好友沏泡香茗时，人们的注意力往往集中在茶具、茶汤上面，对泡茶者的仪表和动作都不会太在意，因此也就不存在艺术性、观赏性的问题。可是当你为很多人泡茶时，就是在众人的目光注视下进行的茶事活动，特别是当你泡的茶只有少数主宾才能饮用，其他人成了旁观者，那么大家的注意力就并不仅仅停留在你的双手和茶具以及泡茶过程而已，他们还会观察你的仪表、姿势、表情、服饰等等诸多方面，这时你就成为大家的观赏对象，于是，泡茶行为就具有表演性质，茶艺也就成为审美对象。