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依据多年举办大学生冰淇淋创意大赛的经验,在分析社会实践"金课"、创新创业大赛和项目式教学特点的基础上,本文总结归纳了冰淇淋创意大赛对"冷食制品与加工"社会实践"金课"建设的促进作用。
创意大赛在社会实践“金课”建设中的作用——以“冷食制品与加工”课程为例
【摘 要】
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依据多年举办大学生冰淇淋创意大赛的经验,在分析社会实践"金课"、创新创业大赛和项目式教学特点的基础上,本文总结归纳了冰淇淋创意大赛对"冷食制品与加工"社会实践"金课"建
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津商业大学资产设备管理处
【出 处】
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科教导刊
【发表日期】
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2020年5期
【基金项目】
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2019年天津商业大学“金课”建设项目“冷食制品与加工”,项目编号:19JKJS0160
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