构建虚拟仿真实验技术平台促进食品专业实验教学改革

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实验教学是高校食品专业教学中的一个重要组成部分。虚拟仿真实验技术结合了先进的教学思想和现代化的教学手段,在高校实验教学中受到了越来越多的重视及应用。将虚拟仿真实验技术应用到食品专业实验课程中,是对传统实验教学进行改革的发展趋势。本文对其进行了一定的研究及探讨。
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