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旅顺位于辽东半岛最南端,正处在黄海与渤海对流的狭长海域上,沿海海水年平均温度为12℃,最高温度为27℃,最低温度1℃,各种藻类资源丰富,海流适中,这给鲍鱼的生长提供了先决条件。
旅顺是野生鲍鱼的著名产地,也是开展皱纹盘鲍养殖生产最早的地区之一,主要养殖方式有工厂化育苗、底播增殖、潮间带养殖。随着近年来鲍鱼人工养殖业的迅速发展,全区现有规模型鲍鱼育苗企业14家,年产商品鲍鱼苗近亿枚,成活率高、生长速度快,质量上乘,销往国内沿海各地,受到养殖用户一致好评。2008年我区被评为辽宁省鲍鱼标准化生产示范县,目前正在申办“旅顺鲍鱼”国家级地理标志商标。
旅顺鲍鱼的主要品种是皱纹盘鲍。皱纹盘鲍由一个质地坚硬的单壁壳和软体部分组成,贝壳大而宽,椭圆形,较坚厚,向左旋。通常成鲍壳长约12.5厘米,高3厘米,宽8厘米,螺层3层。皱纹盘鲍肉质细腻,肉多壳薄,营养丰富,是鲍鱼中的极品。此外皱纹盘鲍还具有药用食疗价值,有镇静、润肺、化痰、益胃、调经、利肠、降压、滋阴、清热、养肝、明目、防癌等功效。
旅顺现有鲍鱼养殖面积共27800亩,年产鲍鱼273吨,产值1.86亿元,占大连市总产量的70%左右,是大连市无公害水产品产地,其产品被农业部认定为无公害水产品,主要销往全国160多个城市,同时销往日本、韩国、台湾、香港、澳门等国家和地区,在国际、国内享有盛誉。
(旅顺口区海洋与渔业局)
旅顺是野生鲍鱼的著名产地,也是开展皱纹盘鲍养殖生产最早的地区之一,主要养殖方式有工厂化育苗、底播增殖、潮间带养殖。随着近年来鲍鱼人工养殖业的迅速发展,全区现有规模型鲍鱼育苗企业14家,年产商品鲍鱼苗近亿枚,成活率高、生长速度快,质量上乘,销往国内沿海各地,受到养殖用户一致好评。2008年我区被评为辽宁省鲍鱼标准化生产示范县,目前正在申办“旅顺鲍鱼”国家级地理标志商标。
旅顺鲍鱼的主要品种是皱纹盘鲍。皱纹盘鲍由一个质地坚硬的单壁壳和软体部分组成,贝壳大而宽,椭圆形,较坚厚,向左旋。通常成鲍壳长约12.5厘米,高3厘米,宽8厘米,螺层3层。皱纹盘鲍肉质细腻,肉多壳薄,营养丰富,是鲍鱼中的极品。此外皱纹盘鲍还具有药用食疗价值,有镇静、润肺、化痰、益胃、调经、利肠、降压、滋阴、清热、养肝、明目、防癌等功效。
旅顺现有鲍鱼养殖面积共27800亩,年产鲍鱼273吨,产值1.86亿元,占大连市总产量的70%左右,是大连市无公害水产品产地,其产品被农业部认定为无公害水产品,主要销往全国160多个城市,同时销往日本、韩国、台湾、香港、澳门等国家和地区,在国际、国内享有盛誉。
(旅顺口区海洋与渔业局)