【摘 要】
：
目的 为提高肉食品的卫生质量，减少或消除猪肉产品的危害因素。方法 选取一家大型肉类联合加工厂生猪屠宰加工生产线作为HACCP研究对象，对生猪屠宰加工过程进行危害分析，确定关
论文部分内容阅读
目的 为提高肉食品的卫生质量，减少或消除猪肉产品的危害因素。方法 选取一家大型肉类联合加工厂生猪屠宰加工生产线作为HACCP研究对象，对生猪屠宰加工过程进行危害分析，确定关键控制点，建立消除或降低这些危害的关键限值。结果 通过全面分析，确立接收活猪、头部检验、肉尸检验、内脏检验、旋毛虫检验、复验及冷却7个关键控制点，采取相应预防和控制措施，将危害消除或降低到可接受水平。结论 在生猪屠宰加工过程中应用HACCP，可使肉食品质量明显提高。
其他文献
每年两会，都会有一些关于非遗传承的提案引起大众关注。2017年两会上，全国政协委员、中国美协理事李延声建议：将国家级非遗传承人补贴20000元增至30000元，并逐年增加。提案中提到
快乐写话注重的是写话的态度,有快乐的写话态度才能把写话写得有滋有味。在教学中,教师可巧妙运用快乐写话三部曲,创造机会,激发学生诗人的天性;星级评比,让学生爱上写话;提
展望跨世纪的中国市场营销,其创新趋势可归结为: 由局部创新到整体创新 市场上企业之间的竞争可分为深浅两个层次,竞争的初期主要表现为产品之间的竞争,是企业间“商品力”、
由于林木生长周期长，采伐期以前，林地没有任何经济收入，还要投入肥水等管理费用。通过大力发展林下经济，可以增加林业附加值，解决林木生产周期长的难题，进一步促进林业可持续发展，本
家电下乡政策实施以来，对扩大消费、改善民生、促进农村家电流通服务网络建设产生了显著效果，深受农民群众的欢迎。但是，随着这一政策的深入实施，许多问题也逐渐暴露出来。农村广大干部群众反映，家电下乡的政策还需完善和细化，把好事办实。 家电下乡“六宗罪” 翻新家电下乡坑害农民。最近，翻新家电下乡坑害农民的事件常见诸媒体。在福建平和县的农村集市上，一些商家打着家电下乡的旗号，将收购来的废旧家电换
到2020年，中国将拥有与我国经济实力和人民币国际地位相适当的国际金融中心、也将拥有具备全球航运资源配置能力的国际航运中心。国家把“两个中心”的历史性战略任务交给了上
“淘宝不会停下来等你，淘宝还会越来越大，越来越大。”12月初，阿里巴巴董事局主席马云针对同行抱怨淘宝网壮大将抑制电子商务B2C创新，再度放出狠话。 电子商务同行们已经感觉到，今年以来，淘宝系旗下各平台都加快了营销推广的力度。种种迹象表明，成立于2003年的淘宝正面临一场变革，向一个更加庞大的电子商务服务平台转变。今年年初，马云再次把“大淘宝”战略列为整个集团的发展重点。 “淘宝的商业生态圈将集
复习课旨在通过对同类文本的综合考量、概括提炼，以提升学生综合感知与深入分析的能力。复习时，教师要抓住文体特征，巩固复习效益。在说明文教学中，教师要整合总结，提炼相通之处；联
有爱的能量场李雪的家漂亮得不像是个家。满屋子都是蓝色的浪漫，就像置身于阳光正好的圣托里尼，一伸手就能触及无边的大海与清新的海风。去过她家的人都喜欢这个奇妙的空间，特别
<正> 随着经济体制改革的不断深入,企业在完成了由产品生产者到商品生产者的'第一次跳跃'后,要尽快实现从商品生产经营到资本经营的'第二次跳跃',资本经营已