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<正> 参杞大补鳗主料:鳗鱼750克,上汤1500克.配料:杞子3克,大葱10克,鲜姜5克,金华火腿5克,人参4克.调料:盐、味精、糖、胡椒粉适量.制法:
七款美味新肴
【摘 要】
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<正> 参杞大补鳗主料:鳗鱼750克,上汤1500克.配料:杞子3克,大葱10克,鲜姜5克,金华火腿5克,人参4克.调料:盐、味精、糖、胡椒粉适量.制法:
【机 构】
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北京贵宾楼饭店广东菜厨师长
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1994年11期
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