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奥克兰大学两位生物学家在研究如何处理倾倒堆积如山的废弃果肉时无意中研发了苹果粉。明年可在当地市场上市,目前国际需求急剧增长。这种高蛋白低热量的果粉的原材料是苹果渣(一种苹果副产品),往常都当做废物扔掉.而现在加工成苹果粉后却极受消费者青睐。《新西兰先驱报》(New Zealand Herald)最早对该新闻进行了报道,随后被14个国际媒体转载,并翻译成了法文。