论文部分内容阅读
随着经济的发展,人们在满足温饱问题的前提下越来越注重吃的质量,于是烹饪行业的需求越来越大,但是对于烹饪的要求也越来越高.中职烹饪专业的求职机遇越来越多,但是面临的压力也是越来越大.那么如何更好的压力为机遇呢,就需要中职学生掌握专业的烹饪技术.除此之外还需要具有创新能力,因为具有专业能力的人很多,需要创新出既美味又好吃的食物才能在行业中占有一席之地.但是在我国的中职烹饪行业中存在着很多的问题,例如实践机会少,学生的专业能力不高等,墨守成规创新能力不强等.存在的问题影响了中职烹饪专业的就业,所以教师要培养学生的创新意识.本文主要提出了一些培养学生创新意识的策略.