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通过分析食品行业发展需求和食品专业人才需求,确定食品质量与安全专业人才培养目标,构建以岗位能力为主线的能力递进的课程体系,分别从课程体系构建原则、构建目标和构建内容进行了阐述。
基于能力递进的高职食品质量与安全专业课程体系的构建与思考
【摘 要】
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通过分析食品行业发展需求和食品专业人才需求,确定食品质量与安全专业人才培养目标,构建以岗位能力为主线的能力递进的课程体系,分别从课程体系构建原则、构建目标和构建内
【机 构】
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长春职业技术学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年12期
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