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‘脆枣'采后用GA3 30 mg*L-1处理,较好地保持了硬度,抑制了乙醛、乙醇含量的上升以及乙醇脱氢酶和多酚氧化酶的活性,降低了呼吸强度和乙烯释放速率,推迟了酒化和褐变的发生.
‘脆枣’采后赤霉素处理对其生理生化的影响
【摘 要】
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‘脆枣'采后用GA3 30 mg*L-1处理,较好地保持了硬度,抑制了乙醛、乙醇含量的上升以及乙醇脱氢酶和多酚氧化酶的活性,降低了呼吸强度和乙烯释放速率,推迟了酒化和褐变的发
【机 构】
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西北农林科技大学生命科学学院,国家农产品保鲜工程技术研究中心,西北农林科技大学生命科学学院
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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2003年2期
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