周光乐:免费水饺暖人心

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  周光乐,“80后”,济南人,饺子城老板。今年春节为了响应国家就地过年的号召,他特意在大年三十、正月初一为在济南过年的外地朋友们,准备了免费水饺,和大家共度这个难忘的新春佳节。
  我叫周光乐,在济南市市中区经十一路经营一家饺子店。我是济南人,“80后”,“北漂”了11年,曾有几个春节是在北京过的。那时的除夕之夜,我抬头望向万家灯火,想念家人,想念妈妈给我包的韭菜肉水饺。所以,我特别能理解异地过年的孤单与失落。
  2020年1月,因为一场意外,老妈摔伤住院需要人照顾,我就放下手头的工作赶回济南。她病好后,我就结束了“北漂”生涯,做起了水饺生意。家人是最重要的,我想用现在的朝夕相处,来弥补前11年没有陪在妈妈身边的遗憾。特殊的经历,让我更加懂得了亲情的弥足珍贵。
  “北漂”的经历,对亲情的深刻感悟,都让我对今年不能回家的人们有了更多的理解。一顿热气腾腾的水饺,是中国人过年的传统。今年,我想尽自己的绵薄之力,为在济南打拼的外地人免费提供水饺,让他们在这个春节,也能感受到“家”的味道。
  全家人对我的这个想法都非常支持。从腊月二十开始,只要店里的活兒一忙完,我们全家就一齐上阵包水饺。水饺馅有多种,既有大众喜欢的猪肉白菜馅,也有我最喜欢的猪肉韭菜馅。
  大年三十早上5点多,我们全家人就来到了店里忙活起来。考虑到一些少数民族客人的饮食习惯和不爱吃肉馅饺子的客人,我们又开始包素馅水饺。前期已经准备了400多份7000多个水饺。由于原有的冰柜放不开,我们又买了一个新的冰柜。我想的就是尽自己所能,能多送就多送。大年三十和正月初一这两天,外地人只要凭身份证,就可以在店里免费吃,也可以带走自己回家煮。
  有的朋友问我做这件事有没有算过成本,我摇摇头,爱心是无法用钱衡量的。我只想尽自己的力量,让留在济南的外地人都能体会到家的温暖。考虑到来吃水饺的人多,店里的生意就照顾不过来,因此我们把大年三十和正月初一所有的年夜饭和预定都推掉了,专心来做这件事情。
  免费送水饺这件事情,亲戚朋友刚开始不理解,想着我一个生意人干嘛不挣钱,后来都被我的热情所打动,纷纷过来帮忙。我大舅舅、大舅妈、小舅舅、小舅妈,还有我妈的朋友同事,我的干妈、干爹都来了,有包水饺的,有煮水饺的,有打扫卫生的,我们还在店里给大家准备了水果、瓜子、糖。妈妈还一大早亲自熬制了老济南的甜沫。做这一些就是为了能让大家在吃饱吃好的前提下,能在济南过一个特别温馨的春节,让大家感觉到济南也是自己的家。
  今年春节对我们家里人也特别有意义,以前都是自己一家人过节吃饭,今年是一家人给大家做饭,大家在一起过年就觉着很开心、很幸福。
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