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①平菇：目前已趋缓和，加之不易加工，只能鲜销，因此发展空间受到限制。②金针菇：外销量较少，主要是国内鲜销，近两年金针菇的产量和鲜品销量上升。今后发展高档品种，生产优质产品，仍有较大优势。③蘑菇：出口势头较猛，蘑菇的产量在近几年已翻了几番，价格也稳中略升。但要注意无公害栽培，严禁使用高毒农药，防止有害物质超标。④鸡腿菇：发展空间较大，但产品以鲜品销售为主。⑤茶薪菇：卖价较高，现主要在长江中下游一带栽培，其它地区还未发展，在棉籽壳和木屑资源丰富的地区，可以加快速度发展此品种。⑥姬松茸：目前国内消费市场尚未开拓