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摘 要：根据山旱地气候特点，通过选择适宜品种、双垄沟全膜覆盖、合理施肥、绿色防控技术的应用，总结出了山旱地线椒双垄沟全膜覆盖栽培技术规范。
关键词：山旱地;线椒;双垄沟;全膜覆盖;栽培技术
文章编号： 1005-2690（2019）13-0099-01 中图分类号： S641.3 文献标志码： B
1 地块选择
选择地势平坦、土层深厚、土壤肥力中等以上、前茬没有种植过茄科类作物的地块。
2 播前准备
2.1 整地施肥
在地温回升后，结合整地每667 m2重施腐熟有机肥1 700～2 800 kg、三元复合肥45 kg，或尿素30～40 kg、硫酸钾25 kg、过磷酸钙45 kg，同时加入5%辛硫磷颗粒剂3～4 kg，旋耕1～2次，使地块平整，土壤疏松、细绵[1]。
2.2 抢墒覆膜
雨后或土壤墒情较好时及时覆膜，地膜选择宽1.2 m的，用简易铺膜机覆膜，宽垄设置70 cm、窄垄40 cm，沟深5～10 cm，垄距1.1 m。雨前在沟内每相距1 m扎一小孔集雨。
2.3 种子处理
播前将种子在阳光下晾晒3 d，促进成熟，杀死种子表面携带的病菌，提高种子发芽率。或者用0.55%的磷酸三钠，或300～400倍液高锰酸钾，或1%硫脲浸泡25～28 min，以杀死种子上携带的病菌[2]。反复冲洗种子上的药液后，再用20～30 ℃的温水浸泡8～11 h。
3 品种选择
地膜覆盖所选品种以早熟、丰产为主，要选择适宜山区栽培、产量较高、品质较好、干线两用的线性辣椒品种，如航椒2号、航椒3号、航椒4号、航椒5号、航椒20号、航椒22号、甘科4号、甘科10号、甘科早椒、干线1号、干线2号等[3]。
4 适时点播
多在4月中旬氣温基本稳定时，在沟壁距沟底3 cm左右处破膜点播，每穴3～4粒，覆土1 cm，每垄播两行，株距30 cm左右，采用三角形点播，种植规格4 000穴/667 m2左右。
5 查苗、补苗、定苗
直播的辣椒一般在播种后15～20 d出苗，要在此期间不间断查苗，发现因土壤板结不能出苗的，要及时破板促进出苗。在幼苗出土时，要特别注意防治害虫，如油菜叶蛾、大灰象甲等[4]。
在辣椒6～7叶时定苗，于下午或傍晚进行，每穴留两株大小相同的健壮苗，并将间出的苗补栽到缺苗的空穴中。
辣椒定植缓苗后，应及时查苗，发现缺苗的，及时在晴天下午或傍晚进行补苗。
6 田间管理
6.1 苗期管理
幼苗3叶1心时定苗，每穴留大小相同壮苗两株，用土封严地膜口，以防烤苗和杂草丛生。
6.2 整枝打杈
第一个果坐果后要及时摘除，并将分杈以下的侧芽，植株下部（门椒以下）的枯、黄、老叶抹掉，以利于通风透光和果实发育。
6.3 肥水管理
辣椒生育期很长，为了保证其生育期内有充足的养分，除了施足基肥外，还要根据辣椒的生长情况进行合理追肥。一般早熟品种开花结果早，营养生长较弱，不利于高产，应加强早期追肥、增施氮肥，促使植株苗期适度旺长，有利于提高产量。晚熟品种营养生长旺盛、生殖生长迟缓，应控制早期追肥，减少氮肥施用量，增施磷、钾肥，防止徒长，促其尽早开花结果[5]。进入高温干旱季节，连续高温干旱时间长时，应进行浇水补灌，宜在下午或早上天气较凉时进行。
7 病虫害防治
辣椒主要病害有病毒病、猝倒病、疫病、炭疽病、脐腐病等[6]。病毒病在植株长势弱和早期蚜虫为害严重的地块易发生，可用植病灵、病毒杀混配或用毒消、叶康混配喷雾，同时通过培育壮株和防治蚜虫等降低病害发生概率。发现猝倒病病株应及时拔除，发病初期用72.2%霉霜威盐酸盐水剂800～1 000倍液，或15%恶霉灵水剂1 000倍液，或69%烯酰吗啉可湿性水剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性水剂500倍液等喷雾防治，视病情7～10 d防治1次，连防2～3次。疫病防治，可用38%恶霜嘧酮菌酯800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液喷雾。炭疽病在地势低洼地块、高温高湿时较易发病，发病初期可用80%代森锰锌600倍液或70%甲基托布津800倍液防治。青枯病可用铜制剂噻菌铜、可杀得灌根防治。针对脐腐病，一是采用地膜覆盖，既可保持土壤水分相对稳定，又可减少土壤中钙的流失;二是采用叶面喷肥的方法，辣椒进入结果期，喷洒1%过磷酸钙溶液，或0.1%氯化钙溶液，7 d左右喷1次，连喷2～3次，即可有效防治或减少脐腐病的发生。辣椒幼苗期虫害小地老虎的防治，幼虫可以用21%灭杀毙乳油8 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油、20%菊·马乳油、2.5%天王星乳油3 000倍液、90%敌百虫晶体或50%辛硫酸乳油800倍液喷雾防治[7]。
8 及时采收
当85%的辣椒自然成熟、辣椒颜色变红时及时采摘晾晒，采摘时应将腐烂的、病虫为害的线椒分开采摘，以免影响质量。晾晒时不宜摊得过厚或过薄，晒干的线椒应集中堆放，用篷布盖严，防止风吹日晒出现白皮花干椒。
参考文献：
[ 1 ] 李向平，金菊琴，李秋兰.甘谷县山旱地线辣椒高产栽培技术[J].农业科技与信息，2014（13）：26-27.
[ 2 ] 张鹏，张巧娣.甘谷县旱地线辣椒地膜种植模式对产量及病害的影响[J].农业科技与信息，2017（8）：67，70.
[ 3 ] 苏吉祥.甘谷辣椒产业现状及发展思路[J].农业科技与信息，2015（10）：5-7.
[ 4 ] 莫琪江，张斌博.甘谷县辣椒产业的发展现状及对策分析[J].山西农业科学，2008（10）：3-6.
[ 5 ] 张悦.陇中旱地辣椒全地膜覆盖双垄沟集雨保墒抗旱高产无公害栽培技术[J].农业科技与信息，2012（5）：17-18.
[ 6 ] 王喜元，尹万利.旱地线辣椒全膜覆盖双垄面集雨沟播栽培技术[J].西北园艺（蔬菜专刊），2009（3）：12-13.
[ 7 ] 韩秋萍，王本辉.旱地辣椒全膜覆盖双垄沟栽培技术[J].中国瓜菜，2008（2）：37-38.
（收稿日期：2019-08-15）
关键词：山旱地;线椒;双垄沟;全膜覆盖;栽培技术
文章编号： 1005-2690（2019）13-0099-01 中图分类号： S641.3 文献标志码： B
1 地块选择
选择地势平坦、土层深厚、土壤肥力中等以上、前茬没有种植过茄科类作物的地块。
2 播前准备
2.1 整地施肥
在地温回升后，结合整地每667 m2重施腐熟有机肥1 700～2 800 kg、三元复合肥45 kg，或尿素30～40 kg、硫酸钾25 kg、过磷酸钙45 kg，同时加入5%辛硫磷颗粒剂3～4 kg，旋耕1～2次，使地块平整，土壤疏松、细绵[1]。
2.2 抢墒覆膜
雨后或土壤墒情较好时及时覆膜，地膜选择宽1.2 m的，用简易铺膜机覆膜，宽垄设置70 cm、窄垄40 cm，沟深5～10 cm，垄距1.1 m。雨前在沟内每相距1 m扎一小孔集雨。
2.3 种子处理
播前将种子在阳光下晾晒3 d，促进成熟，杀死种子表面携带的病菌，提高种子发芽率。或者用0.55%的磷酸三钠，或300～400倍液高锰酸钾，或1%硫脲浸泡25～28 min，以杀死种子上携带的病菌[2]。反复冲洗种子上的药液后，再用20～30 ℃的温水浸泡8～11 h。
3 品种选择
地膜覆盖所选品种以早熟、丰产为主，要选择适宜山区栽培、产量较高、品质较好、干线两用的线性辣椒品种，如航椒2号、航椒3号、航椒4号、航椒5号、航椒20号、航椒22号、甘科4号、甘科10号、甘科早椒、干线1号、干线2号等[3]。
4 适时点播
多在4月中旬氣温基本稳定时，在沟壁距沟底3 cm左右处破膜点播，每穴3～4粒，覆土1 cm，每垄播两行，株距30 cm左右，采用三角形点播，种植规格4 000穴/667 m2左右。
5 查苗、补苗、定苗
直播的辣椒一般在播种后15～20 d出苗，要在此期间不间断查苗，发现因土壤板结不能出苗的，要及时破板促进出苗。在幼苗出土时，要特别注意防治害虫，如油菜叶蛾、大灰象甲等[4]。
在辣椒6～7叶时定苗，于下午或傍晚进行，每穴留两株大小相同的健壮苗，并将间出的苗补栽到缺苗的空穴中。
辣椒定植缓苗后，应及时查苗，发现缺苗的，及时在晴天下午或傍晚进行补苗。
6 田间管理
6.1 苗期管理
幼苗3叶1心时定苗，每穴留大小相同壮苗两株，用土封严地膜口，以防烤苗和杂草丛生。
6.2 整枝打杈
第一个果坐果后要及时摘除，并将分杈以下的侧芽，植株下部（门椒以下）的枯、黄、老叶抹掉，以利于通风透光和果实发育。
6.3 肥水管理
辣椒生育期很长，为了保证其生育期内有充足的养分，除了施足基肥外，还要根据辣椒的生长情况进行合理追肥。一般早熟品种开花结果早，营养生长较弱，不利于高产，应加强早期追肥、增施氮肥，促使植株苗期适度旺长，有利于提高产量。晚熟品种营养生长旺盛、生殖生长迟缓，应控制早期追肥，减少氮肥施用量，增施磷、钾肥，防止徒长，促其尽早开花结果[5]。进入高温干旱季节，连续高温干旱时间长时，应进行浇水补灌，宜在下午或早上天气较凉时进行。
7 病虫害防治
辣椒主要病害有病毒病、猝倒病、疫病、炭疽病、脐腐病等[6]。病毒病在植株长势弱和早期蚜虫为害严重的地块易发生，可用植病灵、病毒杀混配或用毒消、叶康混配喷雾，同时通过培育壮株和防治蚜虫等降低病害发生概率。发现猝倒病病株应及时拔除，发病初期用72.2%霉霜威盐酸盐水剂800～1 000倍液，或15%恶霉灵水剂1 000倍液，或69%烯酰吗啉可湿性水剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性水剂500倍液等喷雾防治，视病情7～10 d防治1次，连防2～3次。疫病防治，可用38%恶霜嘧酮菌酯800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液喷雾。炭疽病在地势低洼地块、高温高湿时较易发病，发病初期可用80%代森锰锌600倍液或70%甲基托布津800倍液防治。青枯病可用铜制剂噻菌铜、可杀得灌根防治。针对脐腐病，一是采用地膜覆盖，既可保持土壤水分相对稳定，又可减少土壤中钙的流失;二是采用叶面喷肥的方法，辣椒进入结果期，喷洒1%过磷酸钙溶液，或0.1%氯化钙溶液，7 d左右喷1次，连喷2～3次，即可有效防治或减少脐腐病的发生。辣椒幼苗期虫害小地老虎的防治，幼虫可以用21%灭杀毙乳油8 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油、20%菊·马乳油、2.5%天王星乳油3 000倍液、90%敌百虫晶体或50%辛硫酸乳油800倍液喷雾防治[7]。
8 及时采收
当85%的辣椒自然成熟、辣椒颜色变红时及时采摘晾晒，采摘时应将腐烂的、病虫为害的线椒分开采摘，以免影响质量。晾晒时不宜摊得过厚或过薄，晒干的线椒应集中堆放，用篷布盖严，防止风吹日晒出现白皮花干椒。
参考文献：
[ 1 ] 李向平，金菊琴，李秋兰.甘谷县山旱地线辣椒高产栽培技术[J].农业科技与信息，2014（13）：26-27.
[ 2 ] 张鹏，张巧娣.甘谷县旱地线辣椒地膜种植模式对产量及病害的影响[J].农业科技与信息，2017（8）：67，70.
[ 3 ] 苏吉祥.甘谷辣椒产业现状及发展思路[J].农业科技与信息，2015（10）：5-7.
[ 4 ] 莫琪江，张斌博.甘谷县辣椒产业的发展现状及对策分析[J].山西农业科学，2008（10）：3-6.
[ 5 ] 张悦.陇中旱地辣椒全地膜覆盖双垄沟集雨保墒抗旱高产无公害栽培技术[J].农业科技与信息，2012（5）：17-18.
[ 6 ] 王喜元，尹万利.旱地线辣椒全膜覆盖双垄面集雨沟播栽培技术[J].西北园艺（蔬菜专刊），2009（3）：12-13.
[ 7 ] 韩秋萍，王本辉.旱地辣椒全膜覆盖双垄沟栽培技术[J].中国瓜菜，2008（2）：37-38.
（收稿日期：2019-08-15）