【摘 要】
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19世纪德国著名统计学家思斯特。思格尔(Ernest Engle，1821～1886)，曾先后担任德军斯坦皇家统计局局长，萨克逊抵押保险公司经理兼普鲁士统计局局长等职，他在对英、法、德、比等国工人家庭收支(预算)研究的基础上阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例就越来越小。這一定律被称作恩格尔定律。反映这定律的系数，称作恩格尔系数。公式表示为：
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19世纪德国著名统计学家思斯特。思格尔(Ernest Engle，1821～1886)，曾先后担任德军斯坦皇家统计局局长，萨克逊抵押保险公司经理兼普鲁士统计局局长等职，他在对英、法、德、比等国工人家庭收支(预算)研究的基础上阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例就越来越小。這一定律被称作恩格尔定律。反映这定律的系数，称作恩格尔系数。公式表示为：
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