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选择芘作为光谱探针,用荧光光谱和吸收光谱法研究了一些水溶性脂肪醇与β-环糊精(β-CD)间的相互作用。结果表明,一元醇使得β-CD空腔极性减小,芘-β-CD包络物的形成常数增大;而多元醇具有相反的效应,指出醇与β-CD端羟基间的氢键作用是导致这些效应的本质原因。
荧光光谱和吸收光谱研究脂肪醇与β—环糊精的相互作用
【摘 要】
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选择芘作为光谱探针,用荧光光谱和吸收光谱法研究了一些水溶性脂肪醇与β-环糊精(β-CD)间的相互作用。结果表明,一元醇使得β-CD空腔极性减小,芘-β-CD包络物的形成常数增大
【机 构】
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厦门大学化学系,厦门大学化学系厦门361005,厦门361005,厦门361005
【出 处】
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物理化学学报
【发表日期】
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1991年3期
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