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DI鸡蛋保鲜剂是采用高分子化合物与多种添加剂.经一定上艺加工而成.该保鲜剂具有延长鸡蛋保鲜期,保持蛋内营养成份,减少干耗和运输损耗等优点.经小批量试验效果良好,可推广应用.
DI—鸡蛋保鲜剂的试制简报
【摘 要】
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DI鸡蛋保鲜剂是采用高分子化合物与多种添加剂.经一定上艺加工而成.该保鲜剂具有延长鸡蛋保鲜期,保持蛋内营养成份,减少干耗和运输损耗等优点.经小批量试验效果良好,可推广应
【机 构】
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武汉粮食工业学院饲料科学系,武汉粮食工业学院饲料科学系
【出 处】
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武汉粮食工业学院学报
【发表日期】
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1990年3期
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