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以魔芋飞粉发酵所产多肽为原料,采用超滤法将其分离为M〉200 ku、10 ku
魔芋甘露聚糖肽的分离纯化
【摘 要】
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以魔芋飞粉发酵所产多肽为原料,采用超滤法将其分离为M〉200 ku、10 ku
【机 构】
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陕西科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2015年24期
【基金项目】
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陕西省自然科学基金项目(2012JZ3002)
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