【摘 要】
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γ-亚麻酸（γ-Linolenic acid,GLA）是人体所必需且具有多种生理功能的一种重要多不饱和脂肪酸。研究表明,卷枝毛霉等GLA生产菌株中△6-脂肪酸脱饱和酶（△6-Fatty acid desaturas
【机 构】
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福建生物工程职业技术学院,福建师范大学工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心
【基金项目】
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福建省自然科学基金重大项目（2011H6007）,福建省自然科学基金面上项目（2016J01148）, 福建省科技计划项目（2014Y2008）, 福建省中青年教师教育科研项目（JAT160768）
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γ-亚麻酸（γ-Linolenic acid,GLA）是人体所必需且具有多种生理功能的一种重要多不饱和脂肪酸。研究表明,卷枝毛霉等GLA生产菌株中△6-脂肪酸脱饱和酶（△6-Fatty acid desaturase,FAD6）是合成γ-亚麻酸的关键和限速酶,然而GLA是否惟一通过△6-脂肪酸脱饱和酶途径合成则目前还没有报道。作者以卷枝毛霉Mucor circinelloides EIM10 sp.为研究对象,以其FAD6基因的5＇端启动子和3＇端终止子为同源臂,潮霉素B抗性基因为筛选标记,构建了M.ci
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