科学解读鱼油和鱼肝油的区别

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近年来,鱼油和鱼肝油经常出现在人们的购物清单中。经常有人问,这两者有啥区别?分别适合哪些人群?下面就跟大家好好聊聊这件事。鱼油是鱼体内全部油脂类物质的总称,包括体油、肝油和脑油。不同于其他富含饱和脂肪酸的动物脂肪,鱼油富含欧米伽3多不饱和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)是人体生长发育所必需的营养物质。
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