【摘 要】
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利用响应面分析法研究食药用猴头菇多糖的超声提取工艺。在单因素实验的基础上,采用响应面分析法,以猴头菇多糖产率为响应值优化超声提取工艺,并将最佳条件下猴头菇多糖的超
【基金项目】
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浙江经贸职业技术学院科研课题项目(14YB01)
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利用响应面分析法研究食药用猴头菇多糖的超声提取工艺。在单因素实验的基础上,采用响应面分析法,以猴头菇多糖产率为响应值优化超声提取工艺,并将最佳条件下猴头菇多糖的超声提取率与水提回流法进行对比。结果表明：猴头菇多糖的最佳超声提取工艺条件：提取温度为60℃,超声时间为35min,液料比为20：1,提取次数2次,提取率为7.48%,比水提回流法提取率高出22.22%;所得模型方程拟合度较好,方法可靠,为超声提取猴头菇多糖工艺提供了一定的理论依据。
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