包菜，又名包心菜、甘蓝、卷心菜。中医认为，包菜性平、嚷甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由予维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面介绍两则利用包菜来调理脾胃的食疗方：
　　
　　1　肉包菜汤：
　　
　　原料：羊肉，包菜、调味品各适量。
　　制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
　　用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用。
　　功效：温中暖胃。
　　适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。
　　
　　2　肚片包菜汤：
　　
　　原料：包菜、熟肚(牛肚或羊肚)及调味品各适量。
　　制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。
　　用法：每日一次，佐餐服食。
　　功效：补虚止痛。
　　适应症：脾胃虚弱所致的肮腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。