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食品安全问题是世界先进国家高度关注的热门话题。食品安全事故的发生增加了消费者对食品安全的恐惧感，降低了消费者对国产食品的信任度。本文着手于食品安全理论，结合我国最近发生的食品安全重大事故的分析，总结其特征，对此提出对策建议。
食品安全理论及食品安全事故的管理对策
【摘 要】
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食品安全问题是世界先进国家高度关注的热门话题。食品安全事故的发生增加了消费者对食品安全的恐惧感，降低了消费者对国产食品的信任度。本文着手于食品安全理论，结合我国最近
【机 构】
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延边大学农学院,延吉市朝阳川镇农业技术推广站
【出 处】
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延边大学农学学报
【发表日期】
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2012年4期
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