波动温度下冷冻饮品便携蓄冷保温包装的设计及性能研究

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为了解决冷冻饮品分销过程中品质因温度波动问题而下降,延长其保质期,设计了一种基于3D打印技术的PLA保温包装杯。本文以冰淇淋为研究对象,分析了不同包装结构、不同冰淇淋质量和温度波动期对保温杯保温性能的影响。结果表明:杯体的保温性能与包装结构有关,中空结构的平均温升速度最小,保温性能最佳;两支冰淇淋质量有利于改善保温杯的保温效果;在23℃/50%RH环境条件下,中空结构30m厚的PLA保温杯能够有效延长冰淇淋的配送保温时间,在运输和临时储存期间提供有效的保温,验证了最佳保温包装模型,具有一定的参考价值。
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