【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱法测定保健食品中维生素K2类七烯甲萘醌（MK-7）的方法。方法 样品用异丙醇提取后用高效液相色谱分析，经C18柱分离，以甲醇+异丙醇+0.1%乙酸水=485+500+15为流动相，二极管振列检测器（PDA）检测，外标法定量。结果 该法检出限为0.02 mg/kg,线性范围为0.50 mg/L～10.00 mg/L,相关系数为0.9997;加标回收率为95.0%～98.3%;重
【机 构】
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福建省疾病预防控制中心(福建省人兽共患病研究重点实验室福建医科大学公共卫生学院教学基地)
【基金项目】
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福建省卫生健康科技计划项目资助（2021CXA023）； 福建省科技创新平台建设项目（2019Y2001）；
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目的 建立高效液相色谱法测定保健食品中维生素K2类七烯甲萘醌（MK-7）的方法。方法 样品用异丙醇提取后用高效液相色谱分析，经C18柱分离，以甲醇+异丙醇+0.1%乙酸水=485+500+15为流动相，二极管振列检测器（PDA）检测，外标法定量。结果 该法检出限为0.02 mg/kg,线性范围为0.50 mg/L～10.00 mg/L,相关系数为0.9997;加标回收率为95.0%～98.3%;重复性实验中相对标准偏差为2.4%。结论 该法操作简便、准确可靠，适用于维生素K2类MK-7含量测定。
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