论文部分内容阅读
试验主要以水解度为指标,综合考虑加酶量、底物浓度、温度以及pH值对影响因素,通过响应面法筛选碱性蛋白酶水解鲫鱼蛋白最佳工艺条件。试验结果表明加酶量（E/S）为1.5%、底物浓度为1%、温度45℃、pH值为9.5。水解度为12.31%。
应用响应面法酶解鲫鱼蛋白的研究
【摘 要】
：
试验主要以水解度为指标,综合考虑加酶量、底物浓度、温度以及pH值对影响因素,通过响应面法筛选碱性蛋白酶水解鲫鱼蛋白最佳工艺条件。试验结果表明加酶量（E/S）为1.5%、底物浓
【机 构】
：
吉林农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
中国林副特产
【发表日期】
：
2010年4期
其他文献
针对长距干渠输送水项目中渠道经过之处多为空旷的无人区的特点,设计了防盗报警系统,系统包括前端报警系统和监控管理中心。介绍了防盗报警系统的功能及工作过程,分析了前端
随着水利信息化事业的快速发展,信息化基础设施及业务应用的建设日趋完善,然而相应的信息安全保障体系尚不健全。分析了当前水利行业的信息安全现状,总结了已采取的安全技术
国网鹰潭供电公司去年以来创造性推出概念收益指标,使经营管理及经营评价变得简单、科学、可操作,堵塞了过去人为调整电量、线损等操作空间,实现了经营上的购销结合,反映了电
目的充分发挥药师在临床药物治疗中的作用，促进临床用药安全有效。方法通过与医师共同査房，并书写药历,记录临床用药，参与临床给药方案设计，最终提出用药建议。结果通过药师査房
四月芳菲,春意酥怀。4月22日,鹰潭市贵溪经济开发区凯安铜业的生产车间里,机声隆隆,工人们正繁忙有序地忙碌着,新增加的生产设备也正在紧锣密鼓地调试。"这条生产线投产后,铜
昆虫受气候、食料、天敌等环境条件的影响，害虫个体数量有的年份多，有的年份少，掌握害虫数量的消长规律，及时而准确的预测预报，抑制虫灾和减少林木损失。
目的 探讨采用腹腔镜胆囊切除术对急性结石性胆囊炎患者治疗的最佳时机选择及影响中转开腹的因素.方法 回顾性分析2009年3月～2013年5月来我院进行治疗的288例急性结石性胆囊炎