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通过比较索氏回流法、乙醇浸提法、热水浸泡法和超声波振荡提取法对苦丁茶中的芦丁进行提取并得出了用甲醇浸泡，超声波振荡提取的最佳条件。提取物采用高效液相色谱测定。选用Ｈｙｐｅｒｓｉｌ Ｃ１８反相柱，以甲醇：水：冰乙酸＝４０：６０：１为流动相。该法具有良好的线性关系和分离度，回归方程为Ｙ＝０．０４５３Ｚ－０．００３５，ｒ＝０．９９８８，平均回收率为９８．０５％。