淡水小龙虾资源的综合利用及其开发价值

来源 :2006年中国农业工程学会农产品加工及储藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:alexl
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克氏原鳌虾俗称淡水小龙虾,简称(小)龙虾,是淡水鳌虾的一个种,其英文名为Red Swamp Cray-fish或Red Swamp Crawfish,学名为Procambarusclarkii ( Girard),分类上隶属节肢动物门、甲壳纲、十足日、鳌虾亚日、鳌虾科。本文主要综述了淡水小龙虾的资源状况、养殖前景及其综合利用的产业化开发.
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